05/05/2009 | Departamento de Comunicação e Imprensa - Alimentaria Exhibitions

O Salão Internacional de Alimentação evidenciou-se como a referência para os compradores estrangeiros dos produtos alimentares portugueses e contrariou os sinais de crise no sector.

A Alimentaria Lisboa ’09 encerrou com um saldo muito positivo, no que respeita aos objectivos traçados pela organização. Aquela que é a mais importante mostra alimentar e de bebidas da Península Ibérica em 2009 reuniu durante quatro dias mais de 32.000 visitantes, 2.000 marcas e perto de um milhar expositores oriundos de 32 países no parque de exposições da AIP/FIL, no Parque das Nações.

De acordo com Javier Galiana, director-geral da FIL e responsável pelo nascimento da primeira Alimentaria Lisboa, ainda na década de 90, “esta foi a Alimentaria da mudança e a prova de que identificámos a estratégia correcta ao voltar a incluir o sector do Food Service, entre outras alterações”.

“A organização cumpriu os objectivos traçados para esta edição e o sucesso deste projecto vai reflectir-se na Alimentaria Lisboa de 2011. Tivemos 25.632 compradores, dos quais 2.860 de origem internacional, e o certame realizou-se num ambiente dinâmico e profissional, conduzindo à realização de um considerável volume de negócios, o que me permite caracterizar esta como uma grande Alimentaria Lisboa”, concluiu o mesmo responsável.

Também o Secretário de Estado do Comércio, Serviços e Defesa do Consumidor, Fernando Serrasqueiro se mostrou “impressionado com os exemplos de confiança, dinamismo e esperança presentes nesta edição da Alimentaria, apesar da existência de um clima recessivo global”, durante a inauguração da 10ª edição do certame.

Aposta reforçada no programa de compradores estrangeiros

O objectivo inicial de tornar Alimentaria Lisboa no certame de referência para os compradores estrangeiros dos produtos portugueses, em particular para os países lusófonos foi claramente ultrapassado com o sucesso do programa de compradores estrangeiros.

Este programa, que contou com um investimento de relevo da AIP/FIL e da Alimentaria Exhibitions na captação de profissionais estrangeiros, originou mais de 200 reuniões e encontros de negócios entre cerca de 60 compradores estrangeiros e 180 empresas.

O dinamismo dos expositores foi determinante para este número de encontros com os compradores convidados que, neste ano, eram oriundos de três dezenas de países.

De acordo com Javier Galiana, “a aposta reforçada no programa de compradores estrangeiros teve na base uma revisão de conceito que se revelou extremamente produtiva e adequada às necessidades do mercado, conjugando os interesses e agendas da oferta e da procura”.

Exemplo do dinamismo e importância da área internacional foi Célio Santiago, responsável pela Mé-Zóchi, empresa São Tomense que se dedica à produção de bebidas e distribuição de produtos alimentares.
Este empresário fechou negócios num valor superior a 250 mil euros com duas dezenas de expositores dos sectores dos vinhos, queijos, biscoitos, conservas, enchidos e rebuçados, tendo inclusivamente estabelecido os primeiros contactos para a aquisição de uma linha de engarrafamento, encapsulagem e rotulagem para a empresa de bebidas.

Na linha da aposta do reposicionamento da Alimentaria Lisboa, vocacionada para a exportação, foram convidados mais de 40 embaixadores e conselheiros, recebidos pelas cerca de 80 empresas que aderiram à iniciativa da organização.

Intervin em destaque na estreia nacional
 
Pela primeira vez o certame incluiu o Intervin, salão dos vinhos, fruto da parceria com a Alimentaria Barcelona, de onde é originário. Esta foi uma montra de excelência para o sector vitivinícola nacional e que obteve um grande sucesso junto dos profissionais presentes no certame, sendo um dos salões mais elogiados pelo profissionalismo dos operadores e qualidade da oferta em exposição.

INNOVAL foi a montra da inovação tecnológica do sector

Já conhecido dos profissionais que visitam a Alimentaria Lisboa, o espaço INNOVAL foi a montra privilegiada dos mais recentes lançamentos da indústria alimentar, em termos de desenvolvimento de produto, embalagem, qualidade e processos de produção.
Coordenada pela APED – Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição, a Loja Inteligente incluída no espaço INNOVAL concentrou a mais inovadora oferta tecnológica disponível no mercado ou em fase experimental.

WACS Global Chef Challenge elegeu chef português para final mundial

A Alimentaria Lisboa ’09 foi palco da semi-final do concurso “WACS Global Chef’s Challenge”, que o chef português Carlos Gonçalves venceu, juntamente com o seu assistente Carlos Padeiro. A equipa portuguesa irá agora disputar a final mundial em 2010 em Santiago do Chile, o palco da eleição do melhor chef do mundo.

A selecção da Alimentaria Lisboa como o palco de excelência para a gastronomia internacional foi mais um motivo de regozijo para a organização do certame e uma prova de confiança na qualidade das instalações e da equipa ligada ao certame.

Parcerias de sucesso

A organização destaca ainda o sucesso das actividades paralelas ao certame entre conferências e seminários, uma constante ao longo da Alimentaria Lisboa e que reuniram o interesse e a participação de milhares de profissionais.

Estas iniciativas foram co-organizadas pela Alimentaria Lisboa e as seguintes entidades: ADIPA – Associação dos Distribuidores de Produtos Alimentares, TNS Worldpanel, GS1 Portugal, Workmedia – Jornal Hipersuper / Computerworld / CXO, AICC – Associação Industrial e Comercial do Café, ANCIPA – Associação Nacional dos Comerciantes e Industriais de  Produtos Alimentares, Enterprise Europe Network PT (IAPMEI), Enterprise Europe Network Poland (PARP) e FoodIntech Lda / CIDEB-Escola Superior de Biotecnologia.

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